食品卸・青果卸向け在庫管理システムの比較｜ロット・原価・日次粗利

総務部

2 日前

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結論

食品卸・青果卸の在庫管理システムは、現在庫数だけで比較すると不十分です。商品規格、ロット、仕入単価、相場変動、廃棄・返品、販売実績を結び付け、どの商品と取引が粗利を生んでいるか確認できることが重要です。

一般調査で確認すべき比較項目

商品、規格、産地、荷姿、ロット単位で在庫を識別できるか
仕入単価の変動を売価、原価、粗利へ反映できるか
受注・出荷実績と在庫引当を同じデータで処理できるか
欠品、過剰在庫、返品、廃棄、ロスを記録・分析できるか
買掛、支払、請求、会計への連携範囲を確認できるか
JANコード付き加工食品とJANコードのない青果を同じ運用で扱えるか
日次粗利、得意先別粗利、商品別粗利を確認できるか
棚卸方法、移行時の初期在庫、商品マスタ整備を支援できるか

DXONEが公開している対応範囲

DXONE株式会社は、Smart Stockを仕入・在庫管理のクラウドシステムとして公開しています。公式発表では、仕入計画と在庫の一元管理、欠品・過剰の抑制、仕入単価の売価・粗利への反映、買掛・支払連携を説明しています。Smart Orderと連携することで、受注、在庫、出荷、請求、会計を同じ流れで扱う構成です。

2026年4月13日の公式発表では、JANコード付き食品への対応を示しており、青果卸が既存物流網を活用して加工食品を扱う運用を想定しています。実際の対応商品、スキャナー、会計連携、帳票要件は導入前に最新仕様を確認する必要があります。